Адрес этой статьи в интернете: www.biophys.ru/archive/congress2006/abs-p22-1.htm
Российская академия наук
Институт физической химии и электрохимии им. А.Н. Фрумкина, Москва, Е-mail:lmm@phyche.ac.ru
Создание связной модели поверхностного слоя, универсального по своему строению для всех жидкостей, невозможно. Связность структуры ПС, определяющая его стабильность и создаваемое им поверхностное натяжение, зависит от стереохимии образующих слой атомов и молекул (валентные углы и координационные числа в связных структурах с подобными им частицами). Используя понятие «модуль», непосредственно относящееся к связности стабильных структур твердого тела, включая и кристаллы, а также симметрийный метод их сборки, была создана предельно упорядоченная двумерная кристаллическая модель (аппроксимант) связной структуры ПС воды толщиной ~5Å из унитарных модульных строительных блоков. В структуре ПС воды выделен инвариант в виде сетки молекул воды со свободными H-связями, определяющий взаимодействие этого слоя с гидрофильными группами поверхностно активных молекул и полимеров (ПАВ). Особенности строения ПС воды целиком определяют его функциональные свойства: сверхпластичность, высокую электропроводность, поляризацию его сторон, проницаемость для ионов и молекул газа, идеальную смачиваемость и несмачиваемость поверхностей ряда веществ и т.д.
Рассмотрены механизмы этапов кооперативных преобразований структуры аппроксиманта ПС воды при взаимодействии с молекулами ПАВ вплоть до окончательного формирования на его основе структуры монослоев Лэнгмюра. Для каждого этапа перестройки аппроксиманта под воздействием молекул ПАВ и давления поджатая формирующегося монослоя рассчитаны площади, приходящиеся на одну молекулу ПАВ, что позволяет трактовать иначе, чем общепринято, формирование монослоя Лэнгмюра на различных участках изотермы сжатия.